ハリーのしっぽ

ハリーさん。今晩は。

「無水鍋」ですか。東京に行く飛行機のシートポケットに
通信販売のカタログが入っていて、暇つぶしに読んだりするのですが、そこにこの無水鍋が掲載されていて、個人的には興味深々なのです。が、我が家では残念ながら使えないのですよね。

僕はパンは作ったことがないのですが、鍋でパンとはすごいですね。ダッチオーブンみたいな感じなのでしょうか？

実は僕も料理は失敗の連続でして...
先日、友達にケーキを持っていこうと思いたち、作ってみたのですが、オーブンで焼いてもどうにも膨らまないので、おかしいなぁと思っていたら、砂糖が残っていまして...入れ忘れてしまったのですね（恥）。
まあ、持っていく前に気づいたから良かったんですけど。

● re：turboさん。
あ、そうだ、これはIHだとダメみたいですね。ガスで良かったー（笑）。

鍋の中に熱が均一に回るのが特徴らしいので、そうですね、ノリ的にはダッチオーブンと同じ感じだと思いますよ。実はこの無水鍋って結構ポピュラーなものらしいですね。昨年末にカタログで見るまで全く知りませんでした（汗）。
まぁパンはあと何回かやってみないことには、って状況ですけど、パンの後に今度はこれでご飯を炊いてみたらもぉ絶品でしたよ。おこげもいい感じでした。なんとなく、これはレパートリーを増やすためのものではなくて、今までのものをもっと上手に、とか美味しく、という使い方になりそうです。水も使わず油も少量でＯＫ、ってことで健康のためにも良さそうなのでね。なんとか使いこなしたいものです。

>友達にケーキを持っていこうと思いたち

すごいですね、ケーキ。作ったこと無いので、一体どんな段取りが必要なのかまーったくわかりません。分量を正しく守って、って話はよく聞きますけどね。だから絶対にうまくいくって話でも無いようなので、むむ、奥が深そうな感じです。
うちにもオーブンがあるんだし、作ってみようか？って話は時々出るんですよ。ただ二人とも「カタチから入る」タイプなので、道具選びの段階でストップしたままです（苦笑）。
それにしても、自炊からスタートしたはずが、今ではお菓子にまで進出ですか。もはや立派な「趣味」ですね。すごーい。

お鍋の話もさることながら
何度か登場したキッチンの綺麗さに
ただただビックリするばかり...
　
明日引っ越しって急に決まったにしても
台所周りは慌てないでよさそう（笑

　
仕事部屋掃除してあげるから
我が家のキッチン掃除して下さい（何か上から）　
引っ越して２ヶ月
まだまだ綺麗ですよ（ニヤリ　
　
　
って俺大工の息子なんですけど
道具ちっとも大切にしませんが何か？（駄目な部分をさらし過ぎ）
　

● re：玉吉さん。
キッチンが綺麗とか言うより、そこにモノを置いておくと場所が狭くて何も出来なくなってしまうので、炊飯器やら何やら使わないときは全部収納に入れてしまうんです。で、トースターは置く場所も隠す場所も無いので買えず終い。なので、うちはパンではなく米食なんですよ。

ガスコンロの噴きこぼし跡や油の飛び散りは、僕はキッチンペーパーみたいのでササっと拭いて誤魔化してしまうんですけど、なんだか気になるらしくてよくブランドンが全部外して徹底的に磨いてます。ナイス・コンビネーションでしょ。（違うな、きっと。）

>俺大工の息子なんですけど

かっこいいー！職人の息子さん。道具を大切にしないとか言いながら、実は包丁を研がせたらすごい、とか特技があったりして。あ、でもほら、誰が買ったのかわかんない鍋とか今でも使ってるんだし、やっぱりそれって道具を大切にしてるうちに入りません？
（言い換えれば「あまりこだわらない」って話にもなりそうだけど…（苦笑）。）

すごいアイテムですね！パンを焼くのって憧れるなあ。
イースト菌とかあるので何かややこしいイメージがあります。
以前姉が作ってくれたメニューで「水なしカレー」というのが
あったんだけど、それをこのお鍋で作ったら美味しそうだなあ～とか思いました。

● re：Kazuccineくん。
やってみると面白いよ。時間的には結構かかるけど、ほとんどは発酵待ちだし、卵は使わないし、基本は材料を混ぜてコネて焼くってだけだから簡単っちゃぁ簡単。（失敗してるくせにとか言わない。）　出来上がりが、なんだか魔女の宅急便に出てきそうな素朴な感じのパンでカワイイよ。

>「水なしカレー」

それこそこの鍋の得意分野かもよ。熱の伝わりが早いから時間もかかんないのよ、これ。水なしカレー、いいねー。今度やってみよっと。