ハリーのしっぽ

●コンポストの中で頑張っている微生物は、働いているぶん、それなりに贅沢な奴らでもある。野菜だけじゃ栄養バランスが悪いじゃん、たまにはお肉を食べたいよー。とかぬかしやがるのだ。肉ったって、、、そんな、肉ってそもそも捨てるとこあるか？という話なのである。

●我が家ではわりと野菜や果物の消費量が多いため、生ゴミの80％ほどは野菜くずや果物の皮類だったりするのである。で、あと5％ほどは魚の骨やその周りについている若干の身、あと卵の殻とか。そして残りの15％は何かと言うと...、お茶っ葉なのである。朝、昼、夜。紅茶だ緑茶だ烏龍茶だジャスミン茶だプーアル茶だなんだかんだと常に何かしらティーポットに入っている状態なので、一日に出る出がらしの量がまた半端ではない。今の生活で、これ以上の肉ゴミ排出に期待出来ない以上、バランスを考えると逆にこのへんを減らしていかないといけない感じなのかな、と思い、そして考えついたのがこれである。

「...食べてみるか？」

いろいろ調べてみると、これを炒めるとか醤油でどうにかするみたいな話が出てきたのだけれど。食べます、と言ってみたものの、これを一品のおかずにするイメージはどうしてもわいてこない。これを出して盛り上がる、ブラボーな食卓になるとはとても思えないのである。んー、これは企画倒れかなぁ。なんて思いながら、とりあえず乾かすだけ乾かしていたのだったが。

昼。キッチンに立っている時、自分の手元を見てひらめいたのであった。

「...これに入れてみるか？」

●週に１、２度、僕は簡単なクッキーを焼く。昼、お茶を飲みながら一人でボリボリやるためである。そうだ、この生地に混ぜこんで食べてみたらどうだろう？思いたったら即実行、分量など気にせず、いつもの生地に出がらしをバッと投入し、コネてみた。で、一つにまとまった生地を２つに分け、さらにそれらをそれぞれ２つに分け、またそれらを２つに、、、と細かく分けていき、簡単に丸めて適当に平らにし、上にアーモンドを乗せて、あとは焼くだけだ。
よし、と手をパンパンと叩き、全体を眺める。

ん？

等分割していったクッキーが、なぜか奇数になっているという不思議である。
たぶん、ハンドパワーなのである。

●なんだかよくわからないけれど、焼いてしまえばそれで完成。いよいよ試食という名のおやつタイムが始まったのであるが。

うわっ！何これ！？想像してたより全然美味しいんですけど！！！

とはならないのであった。
そもそもこのクッキーは、材料も簡単なら作り方も簡単なものなので、出来映えに「美味い」も「不味い」も無い極めてシンプルなものなのである。そこに出がらしを入れたところで飛躍的に味がどうにかなるはずもなく、まぁ感想を言うとすれば、、、「こんなもんだよね」。予想を裏切らない変化の無さに、逆に「食えるじゃん」という、一番欲しかった結果を見事に手に入れてしまった昼下がりであった。
ま、食えりゃいい、って話でも無いような気がするので。これはまた、研究を重ねるテーマなのである。

●ブロッコリーの茎は炒め物にし、キャベツの芯とかはぬか漬けにし、そしてついに出がらしまで食べるようになってしまった。なんだか、、、この先、何があってもやっていけそうな、そんな恋しさとせつなさと心強さである。
そして最近、川にいる鴨を見ては「あれは食べられるの？」という会話を繰り返す二人。なんとなく、ゴミを減らそうという話から、食えるもんは何でも食おう、という話にすり替わってきているような気がしてならない今日この頃が、あんまりちょっと、笑えない気もするのであった。